В Волгоградской области готовятся профессионально принимать гостей

Более трехсот представителей ресторанного, гостиничного и туристического бизнеса, торговых сетей и  сельхозпроизводителей стали участниками конференции «Волгоградское гостеприимство».

Конференция состоялась в отеле «Хэмптон бай Хилтон» при поддержке администрации региона. 

«В преддверии проведения в Волгограде чемпионата мира по футболу важно выработать систему взаимодействия предприятий, занятых в приеме гостей, —  отметил первый заместитель губернатора Александр Беляев. — Для организации размещения, питания и досуга многочисленных болельщиков и спортсменов у Волгоградской области есть необходимый потенциал, опыт и ресурсы». 

Представители отрасли  обсудили тенденциии и перспективы развития современного ресторанного и гостиничного бизнеса, обменялись опытом. Особое внимание было уделено вопросам импортозамещения и взаимодействия с местными производителями продуктов питания. 

Руководители хозяйств и предприятий региона заявили, что готовы обеспечить кафе, бары, рестораны и столовые качественными продуктами по доступным ценам в нужном объеме. 

Как уточняет пресс-служба администрации Волгоградской области, в регионе насчитывается почти три тысячи предприятий общественного питания различных форматов. В прошлом году инфраструктура существенно расширилась: в области открылось 357 новых объектов. Оборот отрасли общественного питания  по итогам 2014 года составил 9,4 миллиарда рублей.