Производитель хлеба в Волжском начал внедрять инструменты бережливого производства

В Торговом доме «Хлеб» в рамках реализации нацпроекта «Производительность труда» тренеры Регионального центра компетенций провели обучение по внедрению инструментов бережливого производства. 7 членов рабочей группы в течение двух дней знакомились со стандартизированной работой и быстрой переналадкой (SMED), изучали автономное обслуживание оборудования.

«Внедряя бережливые технологии, мы даем возможность сотрудникам изучить и в дальнейшем использовать передовые технологии для повышения эффективности производства. Нередко персонал предпочитает работать по старинке, в его труде проявляется инертность. Обучая персонал, мы оптимизируем рабочие процессы, выявляя лишние затраты времени и ресурсов», - считает директор АНО «РЦК» Максим Логунов.

ООО "Торговый дом Хлеб" из Волжского реализует хлебобулочные и кондитерские изделию, выпускаемые под торговой маркой "Хлебнаш". В нацпроект предприятие вступило в апреле этого года и стало пятой компанией, специализирующейся в торговой отрасли региона.

Ранее первый этап участия в нацпроекте завершило волжское подразделение компании «Хлебнаш». Под руководством экспертов Регионального центра компетенций хлебопекам удалось выработку по пилотному направлению повысить на 12%, время протекания процесса снизить на 13%, незавершенное производство сократить на 28%.

Участвуя в национальном проекте, предприятие получает возможность постигать культуру непрерывных улучшений, добиваясь наилучших результатов в конкурентной борьбе. Концептуальная система, включающая не только инструменты управления производством, но и теорию и философию, позволяет тиражировать достигнутые улучшения на остальные потоки производства, при этом мотивируя сотрудников на бережливое производство. Сегодня бережливые технологии внедряются на 63 региональных площадках. До конца 2023 года к нацпроекту присоединятся еще как минимум 3 компании.

Понравилась новость?! Поделись с друзьями и коллегами.

Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите CTRL+Enter